بحث: آكلو اللحوم معرضون للوفاة أكثر من غيرهم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

بحث: آكلو اللحوم معرضون للوفاة أكثر من غيرهم

مُساهمة من طرف MaEsTrO في السبت 9 أكتوبر 2010 - 14:21

ليست كل البروتينات متساوية من الناحية الصحية بالنسبة لمتبعي الحميات الغذائية، إذ ترتبط البروتينات الحيوانية والدهون بتزايد معدلات الوفيات بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، وفقا لدراسة جديدة.

ووجدت الدراسة أيضا أن الحمية المعتمدة على قلة الكربوهيدرات، وزيادة البروتين التي تتألف في معظمها من البروتينات ذات الأصل النباتي والدهون، عادة ما ترتبط بانخفاض معدلات الوفيات الإجمالية، وتناقص معدلات وفيات القلب والأوعية الدموية.

وتتبعت الدراسة أكثر من 85 ألف امرأة، وأكثر من 44 ألف رجل، لمدة تتراوح بين 20 إلى 26 سنة، وكان جميع المشاركين غير مصابين بأمراض القلب والسرطان، أو السكري.

وأكدت نتائج الدراسة وجود "رابط مباشر" بين استهلاك الطعام الحيواني منخفض الكربوهيدرات عند الرجال، وزيادة الوفيات الناجمة عن السرطان، وخاصة القولون والمستقيم وسرطان الرئة.

ويقول الدكتور دين اورنيش، مؤسس ورئيس معهد بحوث الطب "البروتين نحصل عليه من طبخ الفاصوليا مع الرز مثلا، هو نفس ما تحصل عليه من البيض واللحم.. لكن لا تحصل على كل الأشياء السيئة التي تأتي مع البروتين الحيواني."

وتأتي هذه الدراسة بعد نحو أسبوعين من بحث أمريكي حديث أكد أن الإقلال من تناول اللحوم الحمراء وتناولها مرة كل يومين قد يقلل بدوره من خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة نتيجة لذلك، ويفضل استبدالها في الحمية الغذائية بمصادر بروتينية تحوي نسبة دهون أقل.

ووجدت الدراسة التي قامت بها جامعة "هارفارد"، وتركزت على النساء فقط، أن من يتناولن اللحوم مرتين في اليوم، يزداد بينهن خطر الإصابة بأمراض القلب بواقع 30 في المائة مقارنة بمن يتناولن اللحم ما بين ثلاثة إلى أربعة مرات في الأسبوع.

وكشفت الدراسة عن تفاوت في الأضرار التي قد تسببها اللحوم الحمراء، فمنها من له تأثير أسوا على القلب عن سواها، فتناول ووجبة من لحم البقر يومياً يزيد من خطر إصابة المرأة بأمراض القلب بحوالي 8 في المائة مقارنة بمن لا يتناولنه على الإطلاق أو نادراً.

MaEsTrO
عضو فضي
عضو فضي

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 281
تاريخ الميلاد : 03/03/1989
الأختصاص : Manipulateur de Radiologie Diplomé d'Etat
تاريخ التسجيل : 20/07/2010
الأقامة : khenchela

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: بحث: آكلو اللحوم معرضون للوفاة أكثر من غيرهم

مُساهمة من طرف سجايا الروح في الأحد 10 أكتوبر 2010 - 1:08

بارك الله فيك أخي ونفع بك

سجايا الروح
عضو فضي
عضو فضي

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 333
تاريخ الميلاد : 15/09/1991
الأختصاص : صديقة للمنتدى
تاريخ التسجيل : 15/07/2010
الأقامة : باتنة
الأوسمة :

يسر ادارة منتديات "الشفاء" منحكم "هذا الوسام" تقديرا لجهودكم المبدولة لمساعدة الأخرين و تحسين مستوى المنتدى .

بارك الله فيكم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: بحث: آكلو اللحوم معرضون للوفاة أكثر من غيرهم

مُساهمة من طرف yacinehadjou في الأحد 10 أكتوبر 2010 - 7:26


yacinehadjou
عضو دهبي
عضو دهبي

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 477
تاريخ الميلاد : 12/04/1986
الأختصاص : mrx
تاريخ التسجيل : 28/07/2010
الأقامة : setif
الأوسمة :

يسر ادارة منتديات "الشفاء" منحكم "وسام العطاء" تقديرا لجهودكم المبدولة لمساعدة الأخرين و تحسين مستوى المنتدى .

بارك الله فيكم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: بحث: آكلو اللحوم معرضون للوفاة أكثر من غيرهم

مُساهمة من طرف امنة في السبت 19 فبراير 2011 - 9:23


امنة
استحقاق وتميز
استحقاق وتميز

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 4924
الأختصاص : Infirmière
تاريخ التسجيل : 18/01/2011
الأقامة : خنشلة
الأوسمة :

يسر ادارة منتديات "الشفاء" منحكم هذه الأوسمة تقديرا لجهودكم المبدولة لمساعدة الأخرين و تحسين مستوى المنتدى .

بارك الله فيكم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى